Äpplenötmuffins

Nötfyllningen ger en mazarinsmak. Man kan även ha blåbärsfyllning.

20 stycken

Deg:
  • 100 g margarin
  • 0,5 dl socker
  • 1 ägg
  • 2,75 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk bakpulver
Fyllning:
  • 1 dl hasselnötskärnor
  • 100 g rumstempererat margarin
  • 2,25 dl socker
  • 3 ägg
  • Äpplemos
  • Florsocker

Rör ihop degen och klä smorda aluminiumformar med den. Fyll på med lite blåbär.

Hacka nötterna fint. Rör ihop margarinet och sockret och tillsätt nötterna och ägget (ett i taget). Häll fyllningen i formarna och grädda i 150-175 grader i 20-30 minuter. Sikta över florsocker när de är klara.

Kategorier

Start / Recept