Äpplenötmuffins
Nötfyllningen ger en mazarinsmak. Man kan även ha blåbärsfyllning.
20 stycken
Deg:- 100 g margarin
- 0,5 dl socker
- 1 ägg
- 2,75 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 1 dl hasselnötskärnor
- 100 g rumstempererat margarin
- 2,25 dl socker
- 3 ägg
- Äpplemos
- Florsocker
Rör ihop degen och klä smorda aluminiumformar med den. Fyll på med lite blåbär.
Hacka nötterna fint. Rör ihop margarinet och sockret och tillsätt nötterna och ägget (ett i taget). Häll fyllningen i formarna och grädda i 150-175 grader i 20-30 minuter. Sikta över florsocker när de är klara.
